老漁民海之情結 ”保衛南?！昂ｕr粥

        最近南海局勢頗不平靜，小編抱懷一顆愛國之心，時刻保持警惕！當然對美食的警覺性也是相當地高的，今天路過鹽灶路，在海景灣花園門口，“保衛南?！弊謽雍杖蝗胙?，接著聞到了一股鮮香的粥味，早餐都沒吃的小編警覺汗毛都豎了起來，馬上停車探個究竟。

門口的花籃還在估計開張不久，正好吻合小編嘗鮮的嗜好，打聽打聽有什么好吃的！

        欲問此處什么最好吃，老板近指廣告牌！特色的都在牌上，價格非常公道，沙蟲粥才8元，物價飛漲的今天，?？谛惺袃r已經是10元一碗。連不常見的地瓜粉都有，太豐富，非一個早餐能嘗完。

       忘不了剛剛聞到的粥香味，勾起了小編肚子里的“粥蟲”，決定先品下粥。點了碗海鮮粥，分量十足，有海螺、海蝦、墨魚片……輔料和粥差不多分量，有圖有真相！

        粥熬得很綿和，入口即化，毫無米渣。特別值得一提的是非常之鮮，而且不是加了味精、雞精的那令人膩的”甜鮮“，完全來自于海鮮的清淡清鮮。小編非常好奇，為何普通的一家小粥店能熬出海鮮原味鮮甜的粥？原來這小粥店的老板竟然是漁民出身！怪不得，怪不得，小編雖然喜歡鑒賞品味海鮮，但深知海鮮類真正的美食家是漁民，每一位漁民都是”品鮮“行家，小編自愧不如。有了這位漁民老板做”后盾“，粥店的海鮮粥很正點，那也是自然而然的事情了。

       同伴點了份海鮮粉湯，他大贊粉湯的湯特別地道，鮮！海南粉條湯如果要做得好，百分之八十的功力在于調配高湯，粥都能烹煮得如此鮮，熬制高湯自然不在話下了。粉湯也很夠筋道，彈牙，入口無糊感。

       最喜歡的就是這碗砂鍋米線的賣相了。肉末、酸豆角的分量十足，香菜、蔥花翠綠滿鍋，令人食欲大開。酸豆角很開胃，加上彈性十足的米線，色、味、口感都俱全了！

在廚房外拍了一張老板娘在烹粥的圖片

       小編注意到一個細節，雖然是小粥面店，但也放置了偌大的一個消毒碗柜，里面杯碗明凈，看了很讓人放心。出門用餐排在第一位的是衛生，第二才是味道！

來小店的全貌，門口是椰樹婆娑，還有一排印度紫檀遮陰避暑，用餐環境還是非常舒服，具有海南地方特色。

         抬頭一看，一不小心來的還是保衛南海的”旗艦店“。當然知道了老板老漁民的身份后，為何店名叫”保衛南?！氨愫翢o懸念。漁民對大海的深情不是一般人可以理解的，當他不再風雨飄搖行船大海，不管身處何地都忘不了那曾經的一片海，誓死也要保衛它，這店名其實就是一位老漁民的海之情結！