定安龍門鎮打造冷泉青梅粽子品牌

定安縣龍門鎮結合當地特色文化打造冷泉青梅粽子品牌

    粽香悠悠富農家

    “端午節已過去20多天，粽子訂單還是不斷飛來?！斘淖谟錾锨嗝贰ò掺兆悠放仆平闀ж浶Ч芎??！?月16日9時許，在位于定安縣龍門鎮龍拔塘村常仔村民小組的冷泉青梅粽子廠，粽廠老板黃月飛一邊整理粽子訂單，一邊高興地說。

    黃月飛是龍拔塘村人，已鉆研粽子制作工藝近30年，一直想創建自己的粽子品牌。

    去年上半年，黃月飛向龍門鎮政府提出建粽子廠發展粽子產業的想法，得到了駐龍門鎮鄉村振興工作隊的大力支持。去年6月，黃月飛注冊成立了海南定安冷泉青梅食品有限公司。今年初，駐龍門鎮鄉村振興工作隊隊長吳棉幫助黃月飛協調相關部門，對冷泉青梅粽子品牌進行包裝和推廣。

    5月30日，冷泉青梅粽子廠正式建成投入使用，“富硒龍門，冷泉鄉野”采摘活動開幕式暨“當文宗遇見青梅”定安粽品牌推介會在龍拔塘村成功舉辦。大家現場品嘗冷泉青梅粽子，對粽子的味道贊不絕口。

    “首先要保證粽子的品質，這樣才有‘回頭客’?！秉S月飛介紹，他的粽子廠選用正宗的定安黑豬肉、富硒米、農家腌制的咸鴨蛋制作冷泉青梅粽子。出廠的粽子軟糯可口、回味無窮。

    據了解，目前冷泉青梅粽在市場上頗受歡迎。6月3日至23日，定安冷泉青梅食品有限公司累計售出粽子6萬多個，銷售額達90多萬元。

    冷泉青梅粽子熱銷也帶動了村民就業。據了解，今年端午節期間，在冷泉青梅粽子廠務工的周邊村民達34人，其中建檔立卡貧困戶10人。這些村民在黃月飛的指導下學習粽子裹綁技術，上手后每包一個粽子可賺0.7元至1元?！拔易疃嗟囊惶彀?00個粽子，賺了560元，這比打零工強多了?！痹诶淙嗝肤兆訌S務工的龍拔塘村建檔立卡貧困戶李宗榮說，今年端午節前后，她包粽子賺了1萬多元，心里十分高興。

    黃月飛鼓勵龍拔塘村村民擴大定安黑豬養殖規模和柊葉種植規模。粽子產業已成為帶動村民脫貧奔小康的致富產業。（記者 劉夢曉 通訊員 黃祥）